Iris wants to be a tree.

材料：豆腐一盒、洋蔥半顆、日式醬油、柴魚片、香油、蔥、醬油膏。

步驟：

一、將洋蔥半顆切成約1X2公分大小的分散片狀。
　　在碗中放入切好的洋蔥，倒入日式醬油浸泡，
　　取適量柴魚片，用手搓揉成細碎狀加入。
　　稍微攪拌均勻，可加一兩滴香油或是麻油提味。
　　(有手汗或手怕髒，請使用塑膠袋把柴魚片搓碎)

二、將蔥切成細蔥花備用。

三、在盤子上先鋪一層浸泡過的洋蔥，在把豆腐切成小丁擺上。

四、用浸泡洋蔥的日式醬油去幫豆腐丁洗澡，接著，
　　在上面淋上好幾圈醬油膏，再滴一些香油提味，
　　接著灑上柴魚片、蔥花。

五、放入冰箱放涼入味，即可食用。
　　起桌前也可灑上一些肉鬆(如果你真的非吃肉不可的話.........)

註：吃的時候，請一定要湯匙舀，務必要豆腐洋蔥一起吃，
　　口感豐富，在舌尖上的滋味，可是不輸外面賣的阿。


又是一道家人很愛的涼拌美食。
夏天吃，真是太舒服了 :D